在布莱德湖,我订了一间民宿。小小的平层别墅,带着小阁楼,黄色外墙配细长白色拱窗,小院清幽,两侧还有草坡,可以拾阶而上。房东事先把钥匙放在门口,由我自行进入。
站在院子里望向远方,马路对面是一大片草地和树林,视线越过它们,可以见到布莱德湖的一角,勉强也算是“湖景房”。围绕布莱德湖的山上,一排排房舍沿山而建,几百年来一直是当地人的聚居处。如今,其中近半已是这样的民宿,与山脚下的一间间酒店一起,撑起这个斯洛文尼亚头号地标的旅游业。
斯洛文尼亚国土面积仅有2万多平方公里,是唯一一个位于阿尔卑斯山、地中海和潘诺尼亚平原交叉口,且兼具喀斯特地貌的欧洲国家,加上一座座童话城镇,旅游业相当了得。布莱德湖则是其头号景点,有“阿尔卑斯山的眼泪”之称。
布莱德湖位于斯洛文尼亚西北部,由于阿尔卑斯山脉的冰川地质移动,在约14000年前形成。湖长2120米,宽为180米~500米,最深处为30米。因山顶积雪融水不断注入湖中,又有“冰湖”之称。“布莱德”之名源于古斯拉夫语,最初是仙女的名字,因此布莱德湖也被称作“仙女湖”。
我选择布莱德城堡为第一站。1011年,布莱德城堡和教堂开始兴建,主持者亨利二世是萨克森王朝最后一位国王,并于1014年加冕神圣罗马帝国皇帝。当时,他将布莱德庄园赐予阿尔布因主教,后者随即启动城堡修建,使之成为斯洛文尼亚最古老的城堡。
在湖边仰望城堡,大片山林环抱峭壁,城堡就建在过百米高的悬崖上。城堡外观古朴简洁,主建筑在后,前有圆柱形防御塔楼。整体仍是罗马式风格,但与峭壁的粗砺感相得益彰。
沿着山路登上城堡,才发现圆柱形防御塔楼只是防御系统的一部分,另有一座方形塔楼,一条有顶长廊连接二者。中庭广场有相当大的坡度,防御塔楼在下,作为住宅和教堂之用的城堡主建筑则在上。城堡博物馆里的讲解资料显示,一千年来,城堡经历过数次扩建和修葺,中世纪时修建了更多塔楼并改进防御工事。1278年,城堡被转让给哈布斯堡家族,又被赋予了更多建筑风格,后期以文艺复兴风格为主,尤其是小教堂外墙的彩条花纹。
城堡建筑的粗砺石壁上,开着一个个窗口,二楼还有优雅的石柱拱廊。最吸引人的是一株向两侧延伸的葡萄藤,绿绿的葡萄叶爬满墙壁,主干由铁栏杆围住保护。栏杆上的铭牌显示,这棵葡萄藤于2011年由斯洛文尼亚第二大城市马里博尔移植过来。马里博尔的那棵已存活四百多年,据说是世界最古老的葡萄藤,至今每年仍能酿出高品质葡萄酒,移植过来的这部分也是生机勃勃。从葡萄藤旁边的门口走进去,是一个葡萄酒窖,展示着名气不大但口碑颇佳的斯洛文尼亚葡萄酒。
葡萄藤旁边的教堂小而古朴,石墙和拱顶上布满彩绘宗教画,清冷而肃穆,主祭台上供奉着神圣罗马帝国皇帝亨利二世与其皇后库尼贡德。不过我第一时间抢占的是走廊的窗子,窗外的布莱德湖如一块明镜,波光潋滟,蓝色湖水与蓝天之间,是满眼绿意的错落群山。
低头看近处,城堡的峭壁之下居然是一个临湖游泳池。大片草地前,一弯湖水被圈入池中,可算是世界上风景最美的游泳池之一。此外,湖对面还有一家始于19世纪的疗养院,创办者是一位倡导自然疗法的瑞士医生,以水疗法治疗风湿和失眠。此举让布莱德湖名气更大,成为各国政要、王室和富豪的度假之地。
布莱德湖的面积并不算大,但胜在湖水毫无杂质,一年四季都是一片令人心醉的蓝。而在所有湖景照片中,占据C位的都是湖中岛。它是斯洛文尼亚境内唯一的天然岛,岛上教堂高耸,人与自然完美和谐。
布莱德湖四周有几座教堂,除城堡里的小教堂外,城堡山下有一座大教堂。不过最“诱人”的肯定是湖中岛上的圣母升天教堂。
早在石器时代,布莱德湖一带就有斯拉夫人定居,不过真正让布莱德湖蜕变的是宗教。阿尔布因主教接手布莱德湖地区后,便将之转为教会私有。他将土地低价租给平民种植,教会每年收取收成的1%,吸纳大批居民。14世纪中叶,布莱德城镇逐渐兴旺,并形成一整套湖泊管理系统。
可别小看这段历史,到了19世纪初,布莱德湖区被法国和奥地利轮番控制,但倚仗宗教地位,城镇未遭破坏,水源也得到保护。
湖中岛的圣母升天教堂始建于15世纪,1509年地震后重建,被视为布莱德湖区的宗教中心。湖边有各种船只可以抵达湖中岛,快艇太快,不适合多角度欣赏美景,自己撑小艇又难度太高,所以我选择了被称为“Pletnas”的布篷平底小船,这也是当地最传统的湖上交通工具。
在船上零距离接近湖面,感觉更是惊艳。它十分清澈,能见度极深,水波荡漾间,伸手触摸,即使烈日当空,仍感到一阵凉意。沿湖四周的山脚下都是密林,偶有房舍隐于其间,都是占地极大的私家别墅。其中最好看的一栋,被密林环绕,直面湖水,白墙黑瓦,尖顶十分别致,令人欣羡。
湖中岛高出水面40米,从小船上抬头望去,教堂塔楼挺拔,以远山为背景。小船晃晃悠悠靠近湖中岛,眼前是一段长长的陡峭阶梯。
在斯洛文尼亚,湖中岛上的圣母升天教堂是最热门的婚礼举办地,这段长长的99级阶梯,是婚礼的重头戏。据说按照当地传统,若想婚姻幸福,新郎就得背着新娘走上去,然后摇动教堂里的大钟,为爱祈祷。
这源自当地的一个故事。话说16世纪时,一对富有的青年夫妇迷恋布莱德湖的美景,定居于湖中岛。作为虔诚的信徒,他们用积蓄修缮了残旧的教堂。但好景不长,奥斯曼帝国大举入侵,丈夫应征入伍,从此失踪。妻子苦等九年后,传来丈夫战死的消息。伤心欲绝的她变卖家产,花钱铸了一口大钟捐给圣母升天教堂,以寄托哀思。但将其运往湖心岛时,突遭大风,大钟沉落湖底。
后来,这位妻子离开布莱德湖,前往罗马定居,直至去世。如今,圣母升天教堂里确实有一口重达178公斤的大钟,是那位妻子去世后由大主教捐赠。
这个伤感却坚定的爱情故事,似乎正对应了斯洛文尼亚的国名——这是一个名字里有“love”的国家,圣母升天教堂也被称作“爱神教堂”。
湖中岛上仅有五幢建筑。巴洛克风格的高52米的教堂塔楼占据制高点,内部简洁。站在岛上,世界变得安静,“遗世而独立”。这让我感受到当年那对青年夫妇住在岛上时的幸福。
透过树丛的缝隙望向布莱德湖,湖水平静,午后阳光洒在湖面上,偶有撑着小艇的游人经过,在湖光山色间留下倒影。突然有音乐声传来,循声走下阶梯,岸边有一对老夫妇,一位西装笔挺,另一位则是休闲打扮。二人撑起小桌子,摆上咖啡和饮料,一个手持小提琴,一个坐在电子琴前,尽情投入演奏中。在没几个人的小岛上,他们不在意有没有听众,只在意自己的快乐。
享受布莱德湖的惬意,不能忘记这里的奶油蛋糕。据说,在我到访之时,整个布莱德湖区60多年间售出的奶油蛋糕已超过1000万件。
布莱德奶油蛋糕以金黄酥皮为基底,糕体馥郁柔软,上边是一层香草卡仕达,再往上是一层奶油,然后以另一层酥皮覆盖,最后洒上白糖粉。这个配方诞生于上世纪50年代,一度声名远播,连巴黎和维也纳也有人效仿。据说,该配方的酥皮制作需折叠七次,卡仕达要熬煮七分钟,最后上桌时是边长7cm的正立方体。老实说,我不信这种幸运数字式的玄学,蛋糕好吃,美景怡人,足矣。没有布莱德湖的美景,就没有“布莱德之味”。